Tortiglioni al forno con le melanzane

Ingredienti per 6 persone: 600 gr di tortiglioni 1 l di salsa di pomodoro 3 melanzane 300 gr di mozzarella  fresca 250 gr di polpa di vitella macinata 70 gr di pane grattato 50 gr di parmigiano grattugiato 30 gr di pecorino grattugiato 1 uovo 1 mazzo di basilico 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio di aglio 2 dl di … Continua a leggere