Tortiera di sardelle e filetti di sgombro

Ingredienti per 4-6 persone: 300 gr di sardelle 300 gr di piccoli sgombri 50 gr di pangrattato 30 gr di pecorino dolce dolce grattugiato 30 gr di formaggio grana grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo 1 rametto di maggiorana 2 spicchi di aglio 3 uova  4 cucchiai di olio extravergine sale, pepe Procedimento: Privare le sardelle della testa, aprirle dal lato … Continua a leggere