Tagliolini con asparagi e salsiccia

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di tagliolini freschi all’uovo 600 gr di asparagi 250 gr di salsiccia 1 scalogno 50 gr di burro 1 dl di panna freschissima 2 cucchiai di formaggio grattugiato 1 cucchiaio di olio extravergine sale e pepe bianco Procedimento: Pareggiare gli asparagi, in modo da renderli tutti della stessa lunghezza, pelarli con un pelapatate per … Continua a leggere