Strudel di frutta secca

Ingredienti per 6-8 persone: 330 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di albicocche secche 100 gr di uvetta 1 cucchiaio di zucchero 60 gr di pinoli 60 gr di gherigli di noci 60 gr di mandorle sgusciate cannella in polvere 1 mela golden  200 gr di marmellata di pere 3-4 biscotti secchi 1/2 bicchiere di brandy zucchero … Continua a leggere

Strudel con ortaggi e provola

Ingredienti per 6-8 persone: Per la pasta: 270 gr di farina 5 cucchiai di olio extravergine sale Per il ripieno: 700 gr di spinaci 100 gr di provola dolce 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato 1 scalogno 1 mazzetto di basilico 2 cucchiai di olio extravergine 1 cucchiaio di farina sale, pepe Procedimento: Setacciare 250 grammi di farina, salarla, versare … Continua a leggere