Strozzapreti con pinoli e tartufi

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di farina 2 dl di acqua 50 grammi di formaggio grattugiato 2 albumi sale Per il condimento: 100  gr di pinoli 70 gr di tartufo nero 100 gr di burro 100 gr di parmigiano Procedimento: Setacciate la farina sulla spianatoia e impastatela con il parmigiano grattugiato, gli albumi e l’acqua. Lavorate gli ingredienti vigorosamente … Continua a leggere