Spaghetti con bottarga e olive

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti 300 gr di pomodori 80 gr di bottarga di tonno 50 gr di olive nere dolci 1 dl di olio extravergine 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di basilico alcuni fili di erba cipollina sale, pepe Procedimento: Scottare i pomodori in acqua in ebollizione, scolarli, privarli della pelle e dei semi e … Continua a leggere