Sformatini di farro allo speck con salsa di lenticchie

Ingredienti per 4 persone: 100 gr di farro decorticato 100 gr di lenticchie rosse 1 spicchio di aglio 2 foglie di alloro 1 cucchiaino di semi di coriandolo 4 cucchiai di olio extravergine burro 40 gr di speck in una sola fetta 2 uova 3 foglie di salvia brodo vegetale sale, pepe Procedimento: Lavare le lenticchie in abbondante acqua fredda … Continua a leggere