Orecchiette con i broccoli

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di orecchiette 1 broccolo di circa 800 gr 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato olio extravergine 80 gr di pecorino grattugiato sale   Procedimento: Pulite il broccolo, privatelo delle foglie esterne e del torsolo; lavatelo più volte e togliete tutte le cimette e le foglie tenere. In una casseruola grande e … Continua a leggere