Ingredienti per 4 persone:250 gr di polpa di manzo tritata1 uovo50 gr di parmigiano grattugiato150 gr di caciotta fresca1 piccola mozzarellaolio extravergineprezzemolo, 2 spicchi di aglio1 piccola cipolla1 pezzetto di peperoncino1 scatola di pomodori pelatisale, pepeolio per friggerePer le frittatine4 uova, sale, burroE inoltre:50 gr di parmigiano grattugiato Procedimento:Mettete tre cucchiai di olio in un tegame, con un ciuffo di … Continua a leggere→