Il cedro: l’agrume dalle mille qualità

Originario dell’India e della Birmania, il cedro viene prodotto anche in Italia, soprattutto nel Meridione, dove cresce anche spontaneamente. Il frutto è di colore verde-giallino, grande e ovale, lungo in media tra i 15 e i 25 centimetri, e pesante fino a 4 chili, con la superficie rugosa e la polpa suddivisa in 5-12 spicchi che contengono numerosi semi e … Continua a leggere