Gnocchetti con salsa agli asparagi

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di patate farinose 60 gr di robiola 180 gr di farina più quella per la lavorazione 1 uovo sale Per condire 200 gr di piselli sgranati 250 gr di asparagi 70 gr di burro 1 scalogno 1 dl di panna 2 cucchiai di grana grattugiato sale, pepe Procedimento: Lavare le patate, metterle in una … Continua a leggere