Pomodori ripieni di uova

Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori tondi di uguali dimensioni 6 uova olio extravergine di oliva 30 gr di burro 2 cucchiai di pecorino grattugiato 2 cucchiai di latte 1 ciuffetto di erba cipollina sale, pepe Procedimento: Lavare i pomodori, asciugarli, tagliare con un coltello affilato le calottine, svuotarli dei semi e dell’acqua di vegetazione con un cucchiaino, cospargerli con … Continua a leggere