Bruschetta al pomodoro e peperone

Ingredienti per 4 persone: 1 peperone giallo 3 pomodori maturi 1 cucchiaio di capperi sotto sale 50 gr di olive nere snocciolate 5 cucchiai di olio extravergine 4 fette di pane casereccio sale, pepe Procedimento: Lavare i pomodori, immergerli per un minuto in acqua in ebollizione, privarli della buccia e dei semi e tagliarli  a dadini; lavare il peperone, privarlo … Continua a leggere