Torta cervino

Ingredienti per 4-6 persone:1 pan di Spagna di forma rotonda2 uova5 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina1/2 litro di latte1 stecca di vaniglia1/4 di panna dolcificata1 scatola di pesche sciroppatequalche ciliegina candita Procedimento:In una casseruolina montate i tuorli con lo zucchero; quando saranno ben spumosi, unitevi la farina e diluite pian piano con il latte, precedentemente bollito con la … Continua a leggere

Torta al mascarpone

Ingredienti per 4-6 persone:1 Pan di Spagna da 250 gr2 tazzine di caffè zucchero3 uova300 gr di mascarpone100 gr di cioccolato fondente Procedimento:Dividete il Pan di Spagna in 3 strati orizzontali e spruzzate ogni strato  con un po’ di caffè zuccherato.Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli, e mettete questi ultimi in una terrina con il mascarpone e 50 … Continua a leggere

Torta gelato alla fragola

Ingredienti per 12 persone: Per la pasta: 1 pan di Spagna già pronto Per il semifreddo alle fragole 150 gr di zucchero 5 tuorli 350 gr di fragole 1/2 dl di panna fresca da montare Per la decorazione 205 dl di panna fresca da montare 1 cucchiaio di gelatina di fragole 2 o 3 fragole Procedimento: Lavare le fragole, asciugarle … Continua a leggere