Orecchiette al ragù di polpettine

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di orecchiette di grano duro Per il ragù di polpettine: 200 gr di polpa di manzo tritata 100 gr di polpa di maiale tritata 2 uova 1 spicchi di aglio 1 mazzatto di prezzemolo e 1 di basilico 2 cucchiai di grana grattugiato e 2 di pecorino grattugiato olio di semi di arachidi per … Continua a leggere