Pizza rossa acciughe e olive

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta:300 gr di farina20 gr di lievito di birrasaleE inoltre:olio extravergine500 gr di cipollepepe500 gr di pelati10 filetti di acciughe12 olive nerebasilico Procedimento:Preparate la pasta e fatela lievitare bene, poi ricavatene una sfoglia grande come la placca del forno.Stendetela su quest’ultima ben unta ed irroratela con un filo di olio. Mettete in una casseruola … Continua a leggere

Pollo alle olive

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di petto di pollo 100 gr di olive verdi snocciolate 1 cipolla 1 spicchio d’ aglio ½ bicchiere di vino secco 1 mazzetto di basilico 3 cucchiai di olio extravergine 30 gr di burro Sale Pepe Procedimento: Lavare velocemente i petti di pollo sotto l’acqua corrente, asciugarli con carta assorbente da cucina e tagliarli … Continua a leggere