Torta di mele

Ingredienti per 4/8 persone: 50 gr di burro 70 gr di zucchero 40 gr di tuorli 75 gr di farina 5 gr di lievito sale succo di limone buccia di limone  80 gr di albume 2 mele 25 gr di burro marmellata di albicocche Procedimento: Mettete il burro ammorbidito  in una terrina e lavoratelo, aggiungendo la metà dello zucchero, poi … Continua a leggere

Strudel di frutta secca

Ingredienti per 6-8 persone: 330 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di albicocche secche 100 gr di uvetta 1 cucchiaio di zucchero 60 gr di pinoli 60 gr di gherigli di noci 60 gr di mandorle sgusciate cannella in polvere 1 mela golden  200 gr di marmellata di pere 3-4 biscotti secchi 1/2 bicchiere di brandy zucchero … Continua a leggere

Torta rustica di mele e noci

Ingredienti per 6-8 persone: 1kg di mele 200 gr di farina 100 gr di zucchero 2 tuorli 70 gr di burro 2 dl di latte  1 bicchierino di brandy 40 gr di gherigli di noce  40 gr di uvetta  4 amaretti 1/2 bustina di lievito la buccia grattugiata di mezzo limone non trattato pangrattato Per la finitura 1 mela qualche … Continua a leggere

Le mele aiutano a migliorare la salute dell’intestino

“Una mela al giorno toglie il medico di torno”, recita un famoso proverbio: ebbene, gli scienziati dell’Istituto Nazionale della Nutrizione dell’Università della Danimarca hanno scoperto che questo modo di dire è corretto. Secondo uno studio, infatti, mangiare una mela al giorno aumenta il numero di batteri  benefici nella flora intestinale e riduce quindi il rischio di contrarre malattie a carico … Continua a leggere