Linguine con zucchine e vongole

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di linguine 600 gr di vongole veraci 3 zucchine 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 1 dl di olio extravergine 1 bicchiere di vino bianco secco 1 mazzetto di prezzemolo sale, pepe Procedimento: Lavare le vongole, metterle in una terrina con abbondante acqua fredda e farle riposare per alcune ore. Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle … Continua a leggere