Linguine con funghi e noci

Ingredienti per 4 perone: 350 gr di linguine 300 gr di pomodori 70 gr di pancetta in una sola fetta 30 gr di gherigli di noci 200 gr di champignon 1 cipolla, 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di olio extravergine 1/2 bicchiere di vino rosato 1 pizzico di paprica sale e pepe Procedimento: Far scottare i pomodori in acqua … Continua a leggere

Torta rustica di mele e noci

Ingredienti per 6-8 persone: 1kg di mele 200 gr di farina 100 gr di zucchero 2 tuorli 70 gr di burro 2 dl di latte  1 bicchierino di brandy 40 gr di gherigli di noce  40 gr di uvetta  4 amaretti 1/2 bustina di lievito la buccia grattugiata di mezzo limone non trattato pangrattato Per la finitura 1 mela qualche … Continua a leggere