Fusilli ai frutti di mare

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 g di fusilli500 g di cozze500 g di vongole veraci400 g di polpa di pomodoro1 spicchio d’aglio1 ciuffo di basilico1 peperoncino rosso4 cucchiai di olio extravergine di olivaSale e pepe bianco PROCEDIMENTO: Lavare le cozze e le vongole sotto l’acqua corrente, poi lasciarle a bagno per un paio d’ore in acqua fredda salata, cambiandola spesso, … Continua a leggere