Frittatine con ripieno di spinaci

Ingredienti per 4 persone: 6 uova 800 gr di spinaci 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato 40 gr di burro 100 gr di mascarpone 2 cucchiai di latte noce moscata sale e pepe Per la salsa: 2,5 dl di latte 20 gr di burro 20 gr di farina 1 cucchiaio di formaggio grana grattugiato noce noscata sale e pepe Procedimento: … Continua a leggere