Polenta concia alla valdostana

Ingredienti per 6 persone: 500 gr di farina di mais bramata 200 gr di burro 400 gr di formaggi misti (fontina, toma,ecc…) sale, pepe bianco Procedimento: Mettete a bollire 2 dl di acqua salata nel paiolo della polenta o in una pentola; al momento dell’ebollizione, versarvi a pioggia la farina di mais. Mescolate con un cucchiaio di legno  e proseguite … Continua a leggere