Appetito sotto controllo con le fibre solubili

Se vuoi evitare gli attacchi di fame, le fibre migliori sono quelle solubili (pectina, mucillagini), perché “riempiono” ingannando l’appetito. Lo stomaco ha solo recettori della pressione:  più le sue pareti sono distese,  più ti senti sazia e più  aumenta la liberazione di  colecistochinina, un ormone che rallenta lo svuotamento gastrico.   Un’ora prima dei pasti principali può essere utile prendere … Continua a leggere

Le fibre: tante, ma nelle giuste dosi

Una dieta ricca di fibre aiuta a mantenersi in salute. Infatti, se si consumano cibi che contengono fibre, come frutta,verdura, cereali integrali l’intestino funziona meglio, il colesterolo rimane a livelli più bassi e si rallenta l’assorbimento degli zuccheri. Ma quanta fibra serve per sentirsi bene, senza esagerare  e senza sentire gonfiori e senso di pesantezza? L’odeale è assumere ogni giorno … Continua a leggere