Colesterolo: abbassiamolo in modo dolce

Si trova normalmente nel sangue e in tutto l’organismo ed è un elemento di vitale importanza, poiché  è fra i componenti delle cellule ed è utilizzato dall’organismo  per la produzione di alcuni ormoni  e per la sintesi della vitamina D. Eppure conosciamo il colesterolo soprattutto come un nemico della salute, perché quando è troppo diventa deleterio  per i vasi sanguigni  … Continua a leggere

Dimagrire mangiando la pasta

Per chi ne ha bisogno, perdere peso comporta inevitabilmente qualche rinuncia sia per la quantità sia per la qualità dei cibi. La prima regola generale impone di aumentare il numero dei pasti a 4-5 al giorno, diminuendo le quantità i cibo  e preferendo alimenti poco calorici. Non è necessario rinunciare alla pasta e ai cereali, in genere, purché si riduca … Continua a leggere

Frutta secca: come usarla

Fino ad ieri era considerato un cibo per poveri, oggi è l’alimento più gettonato dai salutisti:è la metamorfosi vissuta dalla frutta secca nell’arco di pochi anni, da quando la ricerca nutrizionale ha  rivelato che i semi oleosi (le mandorle, le nocciole,  le noci, i pinoli, ecc…) sono uno scrigno di preziose sostanze nutritive. Ecco quindi un elenco di questi semi … Continua a leggere

Cibo e buonumore

Gli esperti hanno individuato alcuni alimenti che non devono mancare nella dieta, come supporto anche ai rimedi proposti dalla medicina per curare la depressione. Il primo alimento da non tralasciare è l‘olio di pesce che, grazie al suo contenuto di grassi Omega-3, aiuta validamente  i processi biochimici  del cervello e pertanto è in grado  di evitare una serie di sintomi  … Continua a leggere

Fame nervosa: come vincerla in poche mosse

Molte donne, specie quando si mettono a dieta, hanno l’impulso di mangiare ciò di cui non hanno realmente bisogno. Questo accade perchè il nostro corpo e ancor più la nostra mente ricevono una minor quantità di calorie e reagiscono producendo una maggiore dose dell’ormone  della fame per obbligarci a fornirgli la quantità abituale di calorie. Ecco una serie di consigli … Continua a leggere

Dieta: proviamo le zuppe?

Una buona soluzione per perdere peso gratificando il palato può essere puntare su un menu a base di pietanze succulente ma  ben bilanciate  dal punto di vista nutrizionale. Ecco quindi qualche consiglio per snellire prediligendo minestre calde a base di verdure e ceci, piselli, fagioli e lenticchie. I legumi sono un prezioso alleato del benessere e della forma fisica, perché … Continua a leggere

Più verdure e torniamo a sorridere

Qual è il segreto delle persone ottimiste e sempre in grado di pensare in rosa? Forse potrebbe essere nascosoto nella loro dieta. Sembra, infatti, che essere vegetariani  o, comunque, consumare  almeno tre porzioni di frutta  e verdura al giorno,  renda notevolmente più fiduciosi. Questo sarebbe il risultato di uno studio  condotto dalla Harvard school of public health (negli Usa), su … Continua a leggere

Non solo grano…

Il 2013 è stato dichiarato dalla Fao l’anno internazionale della quinoa (il grano d’oro degli Incas) per premiare la capacità degli indigeni andini di aver saputo controllare e proteggere  questa importante coltura fino alle nostre e alle future generazioni; il tutto utilizzando le pratiche agricole tradizionali in un rapporto di armonia con la terra. Molte colture, pur avendo rappresentato per … Continua a leggere

Come bloccare la fame per tornare in forma

i buoni propositi di dimagrire e rimettersi in forma dopo un periodo di eccessi alimentari sono una necessità. Le buone intenzioni , però non sempre bastano: quanto l’appetito è tanto, diminuire porzioni e calorie  può essere particolarmente difficile. In questi casi può essere utile ricorrere ad alcune soluzioni che ci vengono offerte dalla natura. I “rimedi verdi” costituiscono un valido … Continua a leggere

Tanta frutta per depurarsi

Mele, banane e ananas, in tutto un chilo al giorno, da abbinare a due litri di acqua: sono il menu ideale, da seguire per uno-due giorni, non di più, per depurare il fegato, sgonfiare e disintossicare l’organismo dopo un periodo di eccessi  a tavola. Oltretutto, la frutta contiene  pochissimo sodio mentre è ricca del minerale antagonista, il potassio, e di … Continua a leggere