Pizza rossa acciughe e olive

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta:300 gr di farina20 gr di lievito di birrasaleE inoltre:olio extravergine500 gr di cipollepepe500 gr di pelati10 filetti di acciughe12 olive nerebasilico Procedimento:Preparate la pasta e fatela lievitare bene, poi ricavatene una sfoglia grande come la placca del forno.Stendetela su quest’ultima ben unta ed irroratela con un filo di olio. Mettete in una casseruola … Continua a leggere

La cipolla: preziosa nel cambio di stagione

Si trova in commercio quasi tutto l’anno, ed è uno degli ortaggi più utilizzati (insieme all’aglio) per la cura di diversi disturbi. Il merito è delle 150 sostanze attive  che contiene, oltre a vitamine, minerali, enzimi ed olii essenziali. La cipolla ha una decisa azione antibiotica che, asssociata a quella espettorante, la rende molto uile in caso di bronchite e … Continua a leggere