Cannelloni alle uova strapazzate

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di farina Per il ripieno: 500 gr di asparagi 300 gr di erbette 5 uova 50 gr di burro 3 cucchiai di formaggio grattugiato 1 scalogno sale, pepe Per il condimento: 60 gr di burro 2 rametti di basilico Procedimento: Setacciare la farina sulla spianatoia, disporla a fontana, mettere al centro le uova e … Continua a leggere