Bomboloni alla crema

INGREDIENTI: 250g di farina manitoba; 250g di farina “00” 75g di zucchero semolato; 25g di lievito di birra fresco (1cubetto); 125ml di latte; 125ml di acqua (opp. 250 di acqua senza latte); scorza grattugiata di un limone 80g di burro ammorbidito a temperatura ambiente; 1 pizzico di sale. PROCEDIMENTO: Setacciare la farina, formare una fontana,in un angolo fare la casa … Continua a leggere