I cibi amici: il pinolo

I semi del pino, che si annidano tra le fitte scaglie legnose dei suoi frutti (pigne), condividono con questa pianta i principi attivi che le conferiscono le ben note proprietà balsamiche, espettoranti e antinfiammatorie. I pinoli sono pertanto un alimento coadiuvante particolarmente prezioso nelle affezioni bronchiali e polmonari. Sono costituiti dal 45% di olio, il 35% di sostanza proteiche, da … Continua a leggere