Le noci macadamia: le conoscete?

Le noci macadamia sono ricche di minerali e vitamine A, B1 e B2, sono un’ottima fonte di acido palmitoleico (una sostanza molto preziosa per il nostro organismo, che è quasi assente nell’olio extravergine di oliva e nella dieta mediterranea)  e una grande fonte di flavonoidi, che sono dei potenti antiossidanti.

Sono tutte queste caratteristiche che rendono le noci  originarie dell’Australia delle valide alleate  della nostra linea. L’olio che se ne ricava è, inoltre, considerato  un vero e proprio elisir di lunga vita. Sia le noci che l’olio sono però molto energetici, vanno perciò consumati  ogni giorno, ma limitandosi nella quantità (ne basta una al giorno).