Le patatine fritte: scatenano il desiderio di cibo

Alla fine anche la scienza lo ha ammesso: le “frites, come vengono chiamate in Francia, sono una goduria. Ma non si è fermata qui: è andata anche a scoprire come e perché.

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Uno studio condotto dall’Università di Erlangen-Nureberg (in Germania), e pubblicato sulla rivista “PlosOne”, infatti, ha dimostrato come l’ingestione di certi alimenti, e le patatine fritte sopra a tutti, faccia scattare nel cervello il sistema del piacere e della ricompensa.

Da qui, il desiderio di mangiarne ancora e la golosità, ossia il non riuscire ad avvertire il senso di sazietà.

Le patatine fritte: scatenano il desiderio di ciboultima modifica: 2013-05-29T12:40:06+02:00da villeri77
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