“Zucchero” amaro

Secondo gli scienziati , l’abuso di zucchero dà dipendenza; inoltre inibisce l’azione di leptina e grelina, ormoni della sazietà, e abbassa la dopamina (e di conseguenza il piacere che si prova mangiando i dolci) spingendo a consumarne di più. Infatti troppo zucchero nel sangue danneggia le proteine e per ripararle occorre sprecare energia cellulare accelerando l’invecchiamento.

Secondo la Società italiana di nutrizione umana il 50-55% delle calorie che si introducono dovrebbe essere rappresentato dai carboidrati, semplici e complessi. Su una dieta da 1.800 calorie, gli zuccheri semplici non dovrebbero apportarne più di 270 (pari a circa 50-60 g).

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“Zucchero” amaroultima modifica: 2012-05-21T11:38:38+02:00da villeri77
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