Il gelato casalingo: un aiuto contro i dolori e l’ansia

Mangiare un gelato di tanto in tanto fa bene alla salute e può alleviare ansia e dolore. Alcuni dei suoi componenti favoriscono infatti la produzione di endorfine, gli “ormoni della felicità” che fanno ridurre la percezione del dolore. Se poi il gelato viene prodotto in casa con frutta fresca le vitamine apportate saranno decisamente maggiori. Fare un gelato casalingo è … Continua a leggere

Italiani salutisti: scelgono sempre frutta fresca

Gli italiani riscoprono la loro origine agricola e mediterranea e si posizionano sopra la media europea  per l’acquisto di prodotti ortofrutticoli. Questa è un’ottima notizia dal punto di vista nutrizionale, perché l’Oms ha da tempo affermato che il consumo quotidiano di frutta e verdura di stagione  rappresenta la prima forma di prevenzione all’insegna del benessere e del gusto. E i … Continua a leggere

Torta di meringa, cacao e arancia

Ingredienti per 6 persone: 90 gr di farina bianca 80 gr di cacao amaro 250 gr di zucchero semolato 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 8 albumi 1 piccola arancia biologica con le foglie 30 gr di cacao amaro per decorare 30 gr di zucchero a velo 60 gr di scorza di arancia candita burro, farina … Continua a leggere

I cibi amici della dieta

Se si vuole raggiungere l’ambito obiettivo di dimagrire in modo corretto e senza troppi sacrifici è importante tenere in casa solo gli alimenti adatti, evitando di mettere nel carrello i cibi che, al contrario, favoriscono l’accumulo di peso e lo stress. Ecco i principali alimenti  da inserire nel menu. Latticini Sono alimenti ricchi di calcio, un minerale che funziona proprio … Continua a leggere

Il dessert? Mangiamo la frutta

D’estate ci capita di amngiare più del solito e poi occorre ritrovare l’equilibrio. Non è necessario però seguire una dieta rigida per ritornare in forma, bastano dei piccoli trucchi, facilmente applicabili. Se sostituiamo il dessert con la frutta riusciremo a mangiare tre porzioni di frutta fresca raccomndate dai nutrizionisti. Se non piace come dolce, può essere mangiata come spuntino. Consumando … Continua a leggere

Smoothies: dissetanti e con poche calorie

Gli smoothies sono facilissimi da preparare: bastano un frullatore e prodotti di qualità. Fanno bene e aiutano a mantenersi in forma. Gli smoothies aiutano molto facilmente a raggiungere le cinque porzioni giornaliere di frutta e verdura raccomandate dai nurizionisti, sono l’ideale come spuntino di metà mattina e come merenda pomeridiana. È meglio bere unosmoothie  che che una lattina di bibita … Continua a leggere