Le noci macadamia: le conoscete?

Le noci macadamia sono ricche di minerali e vitamine A, B1 e B2, sono un’ottima fonte di acido palmitoleico (una sostanza molto preziosa per il nostro organismo, che è quasi assente nell’olio extravergine di oliva e nella dieta mediterranea)  e una grande fonte di flavonoidi, che sono dei potenti antiossidanti. Sono tutte queste caratteristiche che rendono le noci  originarie dell’Australia … Continua a leggere

La frutta secca: energia che fa bene

Oltre la metà del suo contenuto  è formato da grassi e per questo tutta la frutta secca ha un alto valore calorico. Si tratta però di grassi sani, principalmente  acidi grassi insaturi: monoinsaturi come l’acido oleico e polinsaturi (Omega 3 e Omega6). Per questo motivo la frutta secca viene spesso raccomandata  all’interno di una dieta bilanciata ed equilibrata, ma moderandone … Continua a leggere