Un menu low cost? Prova le erbe di campo

Secondo gli esperti almeno metà delle erbe spontanee contengono composti dalle proprietà alimentari e farmacologiche, tanto che, da lungo tempo, gli uomini hanno imparato a raccoglierle  e sfruttarle come “cibi medicina”. Ma un loro consumo eccessivo può avere effetti collaterali indesiderati e perfino dannosi. È il caso della borragine che, mangiata in grosse quantità, può alterare il lavoro dei reni  … Continua a leggere