Ecco il segreto di una buona dieta

È molto importante seguire attentamente le tabelle  della dieta che il nostro medico ci ha fornito: saltare i pasti, o modificare i menu proposti può non assicurare più il dimagrimento che vorremmo ottenere. Ecco quindi i cinque pasti concepiti secondo un preciso ordine nutrizionale. La prima colazione: iperproteica. Il primo pasto della giornata deve avere un ruolo primario perché condiziona  … Continua a leggere

Le noci macadamia: le conoscete?

Le noci macadamia sono ricche di minerali e vitamine A, B1 e B2, sono un’ottima fonte di acido palmitoleico (una sostanza molto preziosa per il nostro organismo, che è quasi assente nell’olio extravergine di oliva e nella dieta mediterranea)  e una grande fonte di flavonoidi, che sono dei potenti antiossidanti. Sono tutte queste caratteristiche che rendono le noci  originarie dell’Australia … Continua a leggere

Il cachi: aiuta le ossa e rinforza le difese immunitarie

Il motivo principale per mangiare il cachi, oltre al fatto che è molto saporito e dolce, è la sua ricchezza di provitamina A (il betacarotene), una sostanza importantissima per il benessere  e la salute della vista, della pelle, dei capelli e delle ossa. Il suo contenuto di vitamina C è molto elevato e favorisce  la formazione di collagene e di … Continua a leggere

La dieta del rientro

     Smaltire un paio di chili e consolidare i risultati ottenuti durante l’estate: il fisico più tonico,  grazie al nuoto  e alle passeggiate, l’incarnato “sano” per le ore all’aria  trascorse all’aperto e, infine,  tanta energia  e buonumore. Sono i propositi che,  terminate le ferie,  accompagnano  ogni rientro in città. Poi, però,  con la ripresa  della routine affiorano anche sbalzi d’umore  e fame … Continua a leggere

I cibi afrodisiaci

Colori sgargianti e sapori agrodolci, profumi aromatici e forme insolite. La tavola che stimola l’amore punta sulla frutta esotica e sulle proprietà mineralizzanti di frutti ricchi di sostanze benefiche: dal mango, la cui polpa dolce e aromatica contiene  vitamine A e C, all’avocado, che garantisce l’apporto  di grassi essenziali e sostanze antiossidanti (glutatione, luteina, vitamine A ed E). Le banane … Continua a leggere

La dieta Beverly Hills

È tornato in auge il programma disintossicante a base di frutta esotica. Tanto amato dalle vip di Hollywood, assicura una silhouette perfetta in appena 5 settimane. Certo, si tratta di un programma molto restrittivo e fantasioso. Come fare, allora? Basta sfruttarne  i punti forti senza rinunciare  a un menu bilanciato: è il modo migliore per ridurre cuscinetti di adipe  e … Continua a leggere

Burro: tutto quello che devi sapere…

Da alcuni decenni questo alimento è stato messo sotto accusa, spesso a sproposito. Facciamo chiarezza per sfatare le convinzioni scorrette. Il burro è un prodotto naturale per cui non servono solventi, conservanti o additivi, né complicatissimi processi industriali. Anche se sembra molto semplice da preparare, meglio affidarsi ai prodotti  dell’industria alimentare che,  comunque, sono privi di additivi e conservanti e  … Continua a leggere

Un menu low cost? Prova le erbe di campo

Secondo gli esperti almeno metà delle erbe spontanee contengono composti dalle proprietà alimentari e farmacologiche, tanto che, da lungo tempo, gli uomini hanno imparato a raccoglierle  e sfruttarle come “cibi medicina”. Ma un loro consumo eccessivo può avere effetti collaterali indesiderati e perfino dannosi. È il caso della borragine che, mangiata in grosse quantità, può alterare il lavoro dei reni  … Continua a leggere

La forma del cibo influisce sul gusto

La forma e il colore di piatti e posate, ma anche la presentazione delle ricette condizionano  la percezione del gusto,  rendendo più o meno deliziosi gli alimenti mangiati. È questa la conclusione cui è arrivato uno studio effettuato dall’università di Oxford e pubblicato poi sulla rivista “Flavour”. La ricerca ha evidenziato come  il cibo possa coinvolgere  tutti i sensi, a … Continua a leggere

Il gelato casalingo: un aiuto contro i dolori e l’ansia

Mangiare un gelato di tanto in tanto fa bene alla salute e può alleviare ansia e dolore. Alcuni dei suoi componenti favoriscono infatti la produzione di endorfine, gli “ormoni della felicità” che fanno ridurre la percezione del dolore. Se poi il gelato viene prodotto in casa con frutta fresca le vitamine apportate saranno decisamente maggiori. Fare un gelato casalingo è … Continua a leggere