Cannoli al cioccolato

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di cioccolato fondente tritato 525 gr di panna da montare 125 gr di burro morbido 100 gr di zucchero al velo 1/2 bustina di zucchero vanigliato 2 uova 150 gr di farina bianca  25 gr di nocciole macinate 3 cucchiaini di cacao in polvere un pizzico di peperoncino rosso in polvere 150 ngr di … Continua a leggere

Frollini viennesi

Ingredienti per 10 persone: 100 gr di burro 50 gr di zucchero al velo 2 tuorli d’uovo 1 cucchiaino e mezzo di essenza di vaniglia 180 gr di farina bianca 100 gr di cioccolato fondente grattugiato 30 gr di burro Procedimento: Preriscaldate il forno a 180 °C. Spennellate di burro fuso o olio una placca da forno da 32×28 cm, … Continua a leggere

Lecca-lecca al cioccolato

Ingredienti: 200 gr. nutella 150 gr. cioccolato 130 gr. farina 100 gr. zucchero 50 gr. maizena (amido di mais) 15 gr. cacao in polvere amaro 3 uova 1 cucchiaio lievito in polvere 12 cl. panna liquida decorazioni per dolci Procedimento: Mischiare in un recipiente la farina, l’amido di mais, il lievito in polvere e il cacao in polvere. In un … Continua a leggere

Cannoli siciliani

INGREDIENTI (dosi per 24 cannoli):Per le cialde:300 g. di farina20 g. di zucchero60 ml. di marsala20 g. di burro (più q.b. per ungere i cannelli di latta)Un pizzico di saleOlio q.b.Per la farcitura:500 g. di ricotta170 g. di zucchero in polvereAcqua distillata di fiori d’arancio q.b.150 g. di scorza di arancia canditaCioccolato fondente a pezzettini q.b.Zucchero a velo q.b.48 ciliegine … Continua a leggere

Saccottini alla nutella

Ingredienti: 500 g. di farina bianca 00 130 g. di burro 3 uova intere 140 ml di latte 2 cucchiai di zucchero semolato 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 barattolo di nutella Procedimento: Prendere una terrina medio grande e porvi uno alla volta tutti gli ingredienti, ad  esclusione della nutella, quindi mescolare dolcemente ma con … Continua a leggere